2017年10月19日 星期四

伊朗獨行17th last - 家一樣的波斯餐廳

無錯,最後一篇又係講食~但無辦法呢間餐廳又係有趣到要獨立開一篇講講~
話說last一餐in伊朗食埋就上機la wor,梗係要搵波斯菜大刷一餐啦~

穿過上篇既Tabiat Bridge和Taleghani Park西邊,來到呢間係Tripadvisor上德克蘭總排名第5的著名餐廳Khoone Restaurant
但間野其實唔係咁易搵,因為佢位於一座綜合餐廳的10點鐘位置,好似我咁唔識波斯文既都係問問人好d



餐廳以白身牆身搭配木式傢俱,再用地氈和格仔有簾營造柔和感,更有大量小擺設點綴,充分表現出設計者既心思,務求客人可以係最安心舒適既環境下用膳………………
點解我變左安樂蝸主持ge???我要大面Bella呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!



大面Bella唔見,但就有一位妙齡少女突然彈左出嚟問我食咩~
我問佢囉電話囉menu 嚟睇睇先,佢笑笑口咁話佢地呢度係無餐牌的~
原來呢間餐廳並無固定菜式,係由主廚視乎每日有咩新鮮食材先決定~
佢地做waiter既,就要背哂當日有d咩前菜主菜甜品飲料,再用佢親切友善既聲線向我娓娓道來
如果遇著d求知慾旺盛既客人,for example我,佢就大乜鑊了!
幾乎每樣菜我都問佢乜家伙有咩材料點樣煮咩特色,而閒閒地一晚都有ABCDEFG前菜主菜共14樣,一講就講左15分鐘,重點係講到C時我已經唔記得A係乜!
比著係香港,佢入左廚房囉西瓜刀劈我啦! 但呢位小姑娘仍然非常開心有禮地耐心解釋~
最後我決定叫佢幫我話事,今日餐單上邊樣係佢最想食既main course,就果樣啦~
小姑娘笑笑口「Alright~」行開後我先發現……….ee佢既英文咁好ge??
再細心留意下其他waiter,有人講緊法文,有人講緊西班牙文,小姑娘則到了另一桌繼續英語15分鐘……..
睇嚟佢地係專門一個waiter負責一種語言客人的,呢個都係細心之處ar~


首先上場既係前菜------基本既伊朗早餐食物,即係芝麻麵餅、羊奶芝士、蕃茄同青瓜,呢幾日幾乎日日食,但麵餅與芝士都比一般的新鮮~(都有可能係我太肚餓既錯覺)
飲品落左山粉圓,即係台灣俗稱的青蛙下蛋,一睇外觀其實我是拒絕的
攪均飲啖,原來係番紅花薑蜜! 兩種香味唔會相沖反而令香味加倍,真心唔知番紅花原來同薑可以咁夾!
且蜜糖唔會太甜,無加酒,加冰更可口,台灣夜市即刻變成滿滿的波斯風情~



主菜上場了~~~~
…………..左望右望……….呢個咩嚟 ga………..
比10秒大家,估中我煮比你食!!!!



…………………………………….
…………………………….
……………..
估乜呀~食啖咪知law~
um…………………………..點可能有個咁既組合ga呢…………..
燉牛腩+酸忌廉??????????
感覺似係燉好左車仔麵既碎腩,上層淋上調好味既酸忌廉,再灑上酸度十足既Barberry及脆口的開心果碎,個感覺真係超級有趣!
至於味道,其實係唔錯的~牛腩夠淋,酸忌廉增加了綿滑口感,酸味可中和肥膩,基本上的確係一個唔錯既組合……………但實在太酸啦!!!!!!
酸忌廉本身已比歐洲既濃,再加埋Barberry真酸到每一啖都好似飲緊醋!!!係流質版既日本酸梅ar!!!!我唔使變超人呀!!!!!!



既然有酸梅,點都要送下飯ge~ 小二,一個靚仔唔該~~~~~
……………..點解我要個飯但嚟左個蛋糕ge?.............
Wei唔係wor! 呢個蛋糕係飯嚟 ga wor!!!!!!!!!!



呢種另類煲仔飯應該係伊朗菜既特式之一,因為我都幾sure唔係呢間餐廳獨有,但我就sure佢做得非常好!
飯面金黃微焦,但唔係鍋巴既硬脆,反而係薯片一樣既鬆脆,啖啖都”滋滋”聲非常香口! 加上飯味濃郁,更滲有淡淡炭香和番紅花清香,絕對係今餐最大驚喜!



埋單687,000 rial = 約$180港幣,係我係伊朗咁耐最貴既一餐,但都係服務最好最窩心既一餐~
女侍應同我講,Khoone係「家」既意思,um我完全feel到有呢種感覺~能夠以呢度做今次伊朗之行既最後一餐實在係太圓滿了!
好啦,到我返屋企了!



https://www.tripadvisor.com.hk/Restaurant_Review-g293999-d7332370-Reviews-Khoone_Restaurant-Tehran_Tehran_Province.html

8+4小時既廉航,無想像中辛苦,至少我訓到死左一樣,清醒時間加埋唔過半個鐘……再係吉隆坡轉機,最後夜晚9點幾終於平安回港~
用左一日時間先返到香港,感覺好奢侈呢~



至此,我為期9日既伊朗獨行之旅正式完滿結束!
由德克蘭訓機場開始,去到有古老大宅的Kashan,世界中心的伊斯法罕,係Varzaneh沙漠露營睇日出,於Yazd曬到變燒豬,再見到Shiraz靚到不似人世所有的建築………….睇到好多從未想像過既事物,識左好多好多朋友………
伊朗真係一個同我地想像完全不同的世界,除左靚,我相信更重要係果份友善好客既人情味,係香港永遠唔會感受到的
每一位去過的朋友都話伊朗一定會再嚟多次,我都唔例外,今次我呢條只係一般初心旅客既經典路線,已經仲有超多野未睇未玩,要更深入了解真係無10次8次唔得掂…………當然我唔知幾時先再有機會啦…….

好啦! 伊朗之後我去既地方都比較大路,可能驚喜度未必太足夠
我就盡量寫d平凡地點中既不平凡事啦!
多謝支持!
下回新篇再見!!!


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2017年10月10日 星期二

伊朗獨行16th - 德克蘭兩大摩登景點

在不少美國電影電視劇中,伊朗首都德克蘭Tehran係又污糟又落後兼周街bomberman既地方,需知美國佬好憎伊朗 (伊朗人又何嘗唔憎美國化呢) ,抹黑又有幾奇呢
所以閣下如果仲帶住落後既概念嚟德克蘭,保證嚇到妳彈起!
甚至已經有心理準備既我,見到呢兩個地方時都呆一呆「伊朗竟然會有d咁摩登既建築?」
伊朗之行接近尾聲,就寫幾隻字記下我係Tehran唯二去過既景點啦!

1.阿扎迪自由紀念塔Azadi Tower

此建築物係德克蘭既地標,甚至近年來被當作伊朗既象徵,非常重要!
不過大家都知地標呢家野真係好易中伏,金紫荊廣場都無乜真係香港人會理過佢啦,所以我下意識係避開左佢ge
但咁岩內陸機由Shiraz返Tehran竟然無乜delay,導致我多左好多個鐘free time,而座塔又只係距離內陸機場「梅赫拉巴德國際機場」不夠20分鐘步程
就去望下啦~


(一路上的牆身畫滿伊朗各處的地標,係旅程完結之前睇一轉先幾日去過既呢d地方好有總結式的感覺~)

穿過極恐怖極混亂的馬路汽車群,我來到這個被鮮花綠草圍繞的白色巨塔…….
正確嚟講應該係米黃色先岩



根據王維基所講 : 「阿扎迪自由紀念塔原稱作沙希亞德塔或國王紀念塔(波斯語:شهیاد آریامهر‎‎),建成於1971年,為紀念波斯帝國建國2500周年獻禮。1979年伊朗發生伊斯蘭革命,巴列維王朝被推翻,伊朗伊斯蘭共和國建立,國王紀念塔也改名為自由塔,象徵伊朗自由神權時代的來臨。」
講真ar,呢類紀念塔係歐洲無一千都有幾百,連布蘭登堡門我第一次觀光都只係望左10分鐘,之後日日經過都無再理過!
但呢座紀念塔,卻有種異常既吸引力
我諗係因為好少紀念塔會作流線形設計之餘,上頭更係一個人像or物件都無,就好似一個市中心的純藝術雕塑
雖然外形有點奇怪,但其超巨大身驅卻顯得莊重和威嚴
用比喻的話,我好似望緊一部15層樓高既oversize卡碧尼! 同去台場睇高達差唔多,睇到唔願走! (唔知咩係卡碧尼既請參閱「機動機士Z高達」)


(溫馨提示 : 草地係唔踩得的……….from比人媽叉完既我)

交通 : 地鐵Azadi Square站步行不多於5分鐘

2. 自然之橋Tabiat Bridge

其實我真心唔明呢條橋同自然有乜關係,而且呢個名我只係Tripadvisor上見到only,所以都係叫佢Tabiat Bridge好d……….
嚟呢度只係因為我last一餐想去既餐廳locat係呢條橋位處的Taleghani Park旁邊,坐地鐵去係必經之路,見有時間咪順便行下law,乜鬼research都無做過
所以當我穿過半個公園望到呢條野時…………..wei呢條真係橋嚟?


好明顯係變型金剛啦!!!! Michael Bay拍完戲唔記得拆個景ja???
岩岩我仲係翠綠樹林公園同十二隻恐龍去野餐,點會無啦啦一轉彎就整個金屬閃光機械型格既架空步道出嚟 ga???
果種不協調感,就好似香港某世姓何既議員突然好親切微笑問候你「頭先真係辛苦你啦!」
但我想講上面呢句同呢條橋一樣珍珠都無咁真! 有次係工作上遇見佢真係咁同我講過!
Anyway啦,呢條螺絲闊條麵摩登橋完工於2014年,分成3層,上層係觀景台,中層為主要通道,下層我唔知有d乜~因為趕時間無行過~
Tabiat Bridge同時係連接Taleghani Park的重要橋樑,正下方是車水馬龍高速公路,於是入夜後橋上燈光與下方汽車燈光組成一幅充滿時代感的畫面~的確係幾好feel的~



就我所見遊客都係伊朗人為主,甚至都有幾多係德克蘭本地人,所以都可以話呢度係一個遊客觀光和居民生活共融的景點
所以係呢處我被野生捕獲吹水的數量極多極多! 多到我差d趕唔切去食飯=趕唔切去機場=趕唔切返香港!!
點都好,如果係德克蘭睇傳統波斯文化睇多左,不妨嚟呢處望望,會有驚喜的~



(原來影出嚟既相大部份都手震,得返呢張大遠景……..頂住先啦……..)


交通 : 地鐵Shahid Haqqani站步行5分鐘到達Taleghani Park,再行約10分鐘到橋

好啦~我係德克蘭短短數小時既觀光就係咁多~
下篇係伊朗獨行last了~敬請留意~

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2017年9月29日 星期五

伊朗獨行15th - 粉紅清真寺的理想與現實

關於粉紅清真寺其實都無咩好講啦~
這個同伊斯法罕伊瑪目廣場一樣無去過的話同無嚟過伊朗的超著名景點,只要睇過相,夢幻、仙境呢d形容詞多多都有
而的確,莊重嚴肅的禱告室內,晨光穿透五彩琉璃窗戶,染成斑駁絢爛的粉色世界,以傳統高雅穹頂及暗紅波斯地氈相襯,華麗得令人彷如置身幻境,如一清純少女穿起血紅性感晚裝,那帶點破戒味道的不相襯,更為誘人………….
特別朋友係我到達設拉子前幾日send左呢張相比我既時候,我真係口水都流埋……..


(Thanks your photo Fion my friend~)

係咪好正呢~~~~~~~~~~~~
我都好想影到咁ar~~~~~~~~~~~~~~~
但現實就係,點解會有咁多人ga?????????



江湖傳聞,呢間本身不起眼的小清真寺係一個外國攝影師晨運時身痕撞入,無意中發現偏廳的彩窗透光極度夢幻,之後好似比Lonely Planet爆左出嚟,大家就驚為天人竟然有個咁既秘密景點!
你知ga啦,粉紅色既野總係可遇不可求特別得人喜愛,所以呢個係舊版LP話無乜人會識嚟既地方,突然呯一聲成為左設拉子、甚至全伊朗最有名的景點之一,
全世界都爭住嚟大影特影!
於是乎所有空間感呀靚燈光呀全部被人潮淹沒!
粗略估計我朝早9點入到去時,起碼有100人係度! 後面仲不停魚貫而入!
前後左右中都係人,所有彩色透光位都係model,360度全方位都有閒人入鏡,點影呀大佬?????



點影? 咪唯有車輪戰law!
大家係窗邊騰個空位出嚟,你影幾張----閃! 下個!
好彩大部份人都非常守秩序,甚至會主動排隊一個跟一個出去,只有極少數會厚面皮成套港女十式影哂都磨爛蓆唔肯走ge je (以我所見某d國籍既人會特別多)
如果好似我咁係solo traveler,想set腳架慢慢倒數自拍我諗都好難了,唯有拜託圍觀者幫手啦



另一個理想與現實就係攝影技術啦
老實講呀呢度真係正到盲既都影得靚,但現實就係無技術既我影完出嚟成pat x 咁,一d意境氣氛都無
難為有位西伯利亞少女仲搵我幫佢影相tim……..而家睇返都覺得好唔掂……..再望下其他網友d相………..
所以要嚟呢度打卡影profile pic,記得要搵個識影相既人,真係有好大分別ga!!!!




至於呢間清真寺其他地方其實都靚的,亦係用少見的粉紅色作主色
不過就等於妳食完東星班,即時再食粟米班塊就乜味都無了



事後有朋友同我講應該係我入場既時間太遲,早上8點開門應該8點前就係門口等,甚至有人話只要管理員返左工,7點幾就可以入到去
不過之後有網友話佢10點幾去到都係空無一人………………….
唉只可以話撞手神啦,祝大家好運了!
記得11點後色彩就會因照射角度問題轉弱,一定要早d到呀!!!




離開清真寺,見有時間再去一去鏡宮聖陵(伊朗獨行13th)再行下老巴剎,中午12點左右就要離開Shiraz了
等等? 好出名既粉紅湖同地標波斯波利斯Persepolis呢?????
無去wor~~時間唔夠,下次先啦~
要返德克蘭了!!!!!!!

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