測試1

2016年3月20日星期日

日本紀伊半島Day10.2 - 南蛮亭,全部都係雞的最強小店

一般小說既尾聲都會係最高潮所在!
可惜妳而家睇緊既只係一個無謂人所寫既無聊遊記~所以係同無樓一樣係無高潮ge!
而呢10日之旅既最後一站,sorry,都係食!
記得4年前阿哥話帶我lai日本食烤雞串時,我嗤之以鼻
因為係我印象中,烤雞串係日式放題裡一pat厚厚既甜醬”漿”住一團烚熟鞋肉既恐怖食品,完全唔明點解會有人鐘意食
點知係南蛮亭食完後,方知香港果知連S都不如! 雞肉料理原來係可以好食到咁!
由於實在太好食啦! 唔食過我真係唔忍心離開大阪! (雖然根本就唔想走)
所以儘管只有一個多小時的空餘,都要即刻走lai難波高島屋對面條巷仔,搵返呢間亳不起眼的燒鳥店,再嘗那震撼人心的美味!


(放張12年既相先~)
南亭

你可能會覺得我個intro有無咁浮誇呀?
但我想講,當我17:15到達呢間5點正開門的小店時,間野已經full house左兼門口已經坐左一大排寒風中等緊位的日本人! 而呢間店係大約有1/3個籃球場咁大ga!
名店je,都唔使咁誇張ar!?
根據經驗所得,一間食肆門口多人等位不外乎3個原因 :
1. 新屎坑
2. 好Q好食
3. 追債
以一間開於市中心地段屹立多年,仍有咁多本地人在寒冷街頭排隊既食肆,我都幾肯定係第3點無誤!
唔好輸賠! 點都排埋一份!


 photo 2722 - P3203519.jpg

點知唔夠10秒鐘,店員知道我係一支公,就捉左我去後鋪唯一一個bar台角落位坐低
我想講,個位真係好迫好迫好迫……..仲迫過繁忙時段既澳牛ar…….
只不過有得食已經好好了,而且坐bar台可以睇住師傅專注力100%咁精心燒烤,只係個feel都已經夠哂滿足~
同埋,我真係無見過會同時間有3個師傅係度燒野食……呢間店會否真係忙得太過份ar…….



問店員囉英文menu,佢反問我係唔係要中文menu,一時口快話好,佢就比左份簡體字既我,而自始佢既神態就好似多左一份輕視……希望只係我多心啦
聽阿哥講,以前呢度既老闆好鐘意請中港台留學生做part-time,理論上就唔會太有歧視的
不過,以前迪士尼樂園條街夠唔會有便便出現啦,10年前香港人都好鐘意去菲律賓玩ga
世事既野,好難講ge


(網絡圖片)

留意下個menu,無睇錯,係有3款生食ga!
呢個都係南蛮亭既名物-----雞胸肉刺身、生雞脾肉同雞腎刺身
無好話點解雞內臟都有生食咁恐怖,日本人整刺身有幾咁奇? 牛舌刺身都有啦,生勾勾同隻牛打茄輪wor!
同埋如果要搵一個地方可以令你放心試食新奇古怪既,我相信全世界只有日本
頭尾兩樣我上次食過,雞胸肉刺身似食濃味帆立貝,雞腎刺身則滑而爽脆,同樣非常不俗!
今次我就試左生雞脾肉,估唔到上菜竟然係”半生雞脾肉沙律”!?
雞脾肉以灸燒帶出輕微的雞油焦香,粉紅色的中央仍是鮮甜彈牙,配以沙律菜、海帶絲、白蘿蔔蓉、炸蒜片、生洋蔥及大量青蔥花,最後以檸檬汁作整合調和
吃下時輕盈香脆,雞肉嫩滑,各種香味係口內大爆發,正呀!!!!!!
不過呢個沙律有一個好嚴重既問題----------
大佬頭盤lai je,使唔使Ruby Tuesday咁大兜ar! 食完我飽左一半,點食其他野ar???



三國志記載,姜維被殺後,士兵「剖其腹,其膽大如斗」
而我唔知日本d雞同姜維有乜關係,可能同我而家講既野一樣都係無關係,但點解個串燒雞肝可以大到成粒荔枝咁,仲要軟嫩到好似綢緞一樣,完全無渣的!
係香港,最高級的日式串燒店都未必做到ar!



主角鎮店之寶-------汁燒雞串
上文都講過,香港既燒雞串只係一pat醬汁肉,而呢度,係真係有雞ga!!!!!!!!
……………………
有咩咁值得驚訝呢……….燒雞有雞同西多士有屎一樣有幾大不了ar……..
但令人回甘既醬汁,與蔥香雞香合而為一,果種滋味真係一世難忘!
對比起香港放題店既急凍甜醬肉,就好似平時電視睇開陳偉霆反白眼覺得好正常,有一日轉台見到湯漢斯嗌Wilson先知呢個世界咩叫好演技!!!
雖然一碟成300幾yen好似好貴,但每串都係兩隻手指厚,過15cm長的足料大烤肉! 仲要足足3串咁多!
細食既女士可以一碟已經ko! 再考慮埋質素,簡直係超值tim la!



食完上面3碟基本上已經飽哂,不過我唔記得我仲叫左炸雞………仲要我原本係想叫”南蠻炸雞”而叫錯左”唐揚雞”……..
Anyway,係差左個南蠻沙律醬je,分別都唔算大,之不過,可唔可以唔好咁大碟ar!!!?????
我見到有6個兵乓波係碟上面呀!!!
但果陣炸雞獨有既油香又令人食指大動……..唉都係食一兩舊啦
有時,真係好邪門,一入豪門深似海,最後我食哂6舊,個胃比兵乓炸雞炸爆左………
喂! 外外脆內軟就梗局ga啦,但D肉汁趵突泉咁標出嚟就實在太過份啦!!!



就係咁樣,我食到懷疑會超重上唔到機,連啤酒埋單大約3000yen
睇落唔平,不過唔好忘記得呢度幾乎係二人份量來的!
講真呀我係呢個blog都介紹過唔少日本小店,每間都各有特色,但以食肉計,呢間既味道真係最強中的最強!
同類型的鳥貴族(東京散心Day1.4 – 宵夜篇,鳥貴族280円之今時唔同往日)係好食,但同南蛮亭一泊埋就好似MOS Burger vs BurgeRoom高下立見!
所以結論就係「性價比超高! 嚟大阪一定要食!」

Hey~我寫得呢篇野,都預左我有個咁既結論ga la~
不過岩岩介紹既全部都係雞,如果話我唔係好食雞咁點算呢?
咁其實蕃茄沙律、汁燒洋蔥都係南蛮亭既名菜來的,亦都有烤豬五花肉及烤牛肉出現
但係,邊有人去KFC死都要食吉野家牛肉飯ga??????
更重要既係,你唔食雞既話又做乜要lai呢度ar???????



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《南蛮亭》
大阪府大阪市中央区難波4-5-7 プラザレスパル 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27010937/
南亭2

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話咁快,10日既日本紀伊半島之旅至此正式完結~(快你個頭!寫左成年呀豬頭炳!)
呢個Trip係我返新工後既第一個旅行,名乎其實越是期待越是美麗,的確不負所望!
三重縣,和歌山縣,熊野三神社,熊野吉野國立公園的海岸……通通都靚到不得了! 仲試左幾項日本本地人既日常玩樂體驗tim,總算不枉此行~
希望呢個紀伊半島系列會對有興趣去果邊玩既朋友有幫助啦!
好啦~
下篇開始新連載之前,要寫少少責任義務性質既文章先,對我嚟講都係一個新挑戰,因為要係公式同個人風格之間保持平衡係好困難的!
點都好,希望大家會繼續支持呀!!!!!!!



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ging
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