測試1

2017年10月19日星期四

伊朗獨行17th last - 家一樣的波斯餐廳

無錯,最後一篇又係講食~但無辦法呢間餐廳又係有趣到要獨立開一篇講講~
話說last一餐in伊朗食埋就上機la wor,梗係要搵波斯菜大刷一餐啦~

穿過上篇既Tabiat Bridge和Taleghani Park西邊,來到呢間係Tripadvisor上德克蘭總排名第5的著名餐廳Khoone Restaurant
但間野其實唔係咁易搵,因為佢位於一座綜合餐廳的10點鐘位置,好似我咁唔識波斯文既都係問問人好d



餐廳以白身牆身搭配木式傢俱,再用地氈和格仔有簾營造柔和感,更有大量小擺設點綴,充分表現出設計者既心思,務求客人可以係最安心舒適既環境下用膳………………
點解我變左安樂蝸主持ge???我要大面Bella呀!!!!!!!!!!!!!!!!!!




大面Bella唔見,但就有一位妙齡少女突然彈左出嚟問我食咩~
我問佢囉電話囉menu 嚟睇睇先,佢笑笑口咁話佢地呢度係無餐牌的~
原來呢間餐廳並無固定菜式,係由主廚視乎每日有咩新鮮食材先決定~
佢地做waiter既,就要背哂當日有d咩前菜主菜甜品飲料,再用佢親切友善既聲線向我娓娓道來
如果遇著d求知慾旺盛既客人,for example我,佢就大乜鑊了!
幾乎每樣菜我都問佢乜家伙有咩材料點樣煮咩特色,而閒閒地一晚都有ABCDEFG前菜主菜共14樣,一講就講左15分鐘,重點係講到C時我已經唔記得A係乜!
比著係香港,佢入左廚房囉西瓜刀劈我啦! 但呢位小姑娘仍然非常開心有禮地耐心解釋~
最後我決定叫佢幫我話事,今日餐單上邊樣係佢最想食既main course,就果樣啦~
小姑娘笑笑口「Alright~」行開後我先發現……….ee佢既英文咁好ge??
再細心留意下其他waiter,有人講緊法文,有人講緊西班牙文,小姑娘則到了另一桌繼續英語15分鐘……..
睇嚟佢地係專門一個waiter負責一種語言客人的,呢個都係細心之處ar~


首先上場既係前菜------基本既伊朗早餐食物,即係芝麻麵餅、羊奶芝士、蕃茄同青瓜,呢幾日幾乎日日食,但麵餅與芝士都比一般的新鮮~(都有可能係我太肚餓既錯覺)
飲品落左山粉圓,即係台灣俗稱的青蛙下蛋,一睇外觀其實我是拒絕的
攪均飲啖,原來係番紅花薑蜜! 兩種香味唔會相沖反而令香味加倍,真心唔知番紅花原來同薑可以咁夾!
且蜜糖唔會太甜,無加酒,加冰更可口,台灣夜市即刻變成滿滿的波斯風情~



主菜上場了~~~~
…………..左望右望……….呢個咩嚟 ga………..
比10秒大家,估中我煮比你食!!!!



…………………………………….
…………………………….
……………..
估乜呀~食啖咪知law~
um…………………………..點可能有個咁既組合ga呢…………..
燉牛腩+酸忌廉??????????
感覺似係燉好左車仔麵既碎腩,上層淋上調好味既酸忌廉,再灑上酸度十足既Barberry及脆口的開心果碎,個感覺真係超級有趣!
至於味道,其實係唔錯的~牛腩夠淋,酸忌廉增加了綿滑口感,酸味可中和肥膩,基本上的確係一個唔錯既組合……………但實在太酸啦!!!!!!
酸忌廉本身已比歐洲既濃,再加埋Barberry真酸到每一啖都好似飲緊醋!!!係流質版既日本酸梅ar!!!!我唔使變超人呀!!!!!!



既然有酸梅,點都要送下飯ge~ 小二,一個靚仔唔該~~~~~
……………..點解我要個飯但嚟左個蛋糕ge?.............
Wei唔係wor! 呢個蛋糕係飯嚟 ga wor!!!!!!!!!!



呢種另類煲仔飯應該係伊朗菜既特式之一,因為我都幾sure唔係呢間餐廳獨有,但我就sure佢做得非常好!
飯面金黃微焦,但唔係鍋巴既硬脆,反而係薯片一樣既鬆脆,啖啖都”滋滋”聲非常香口! 加上飯味濃郁,更滲有淡淡炭香和番紅花清香,絕對係今餐最大驚喜!



埋單687,000 rial = 約$180港幣,係我係伊朗咁耐最貴既一餐,但都係服務最好最窩心既一餐~
女侍應同我講,Khoone係「家」既意思,um我完全feel到有呢種感覺~能夠以呢度做今次伊朗之行既最後一餐實在係太圓滿了!
好啦,到我返屋企了!



https://www.tripadvisor.com.hk/Restaurant_Review-g293999-d7332370-Reviews-Khoone_Restaurant-Tehran_Tehran_Province.html

8+4小時既廉航,無想像中辛苦,至少我訓到死左一樣,清醒時間加埋唔過半個鐘……再係吉隆坡轉機,最後夜晚9點幾終於平安回港~
用左一日時間先返到香港,感覺好奢侈呢~



至此,我為期9日既伊朗獨行之旅正式完滿結束!
由德克蘭訓機場開始,去到有古老大宅的Kashan,世界中心的伊斯法罕,係Varzaneh沙漠露營睇日出,於Yazd曬到變燒豬,再見到Shiraz靚到不似人世所有的建築………….睇到好多從未想像過既事物,識左好多好多朋友………
伊朗真係一個同我地想像完全不同的世界,除左靚,我相信更重要係果份友善好客既人情味,係香港永遠唔會感受到的
每一位去過的朋友都話伊朗一定會再嚟多次,我都唔例外,今次我呢條只係一般初心旅客既經典路線,已經仲有超多野未睇未玩,要更深入了解真係無10次8次唔得掂…………當然我唔知幾時先再有機會啦…….

好啦! 伊朗之後我去既地方都比較大路,可能驚喜度未必太足夠
我就盡量寫d平凡地點中既不平凡事啦!
多謝支持!
下回新篇再見!!!


=================================

我既Youtube Channel正式開通啦!!!!
快d Click入 「鋒加西亞 / 旅人瘋語」Subscribe 睇片再禁個like啦!~
岩岩開始,完全未有人睇呀~



=================================

IG果邊間中會有d和Blog及fb page不一樣的相片和story,大家有興趣既去follow下支持下啦~

Instagram : https://www.instagram.com/fung_garcia_backpacker/






Email : funggarcia@gmail.com




另外文章同時刊於UBlog、 DC Fever Travel、 Blogspot 、遊牧爆谷,請各位繼續多多支持呀!!!!!!!!!!!!!









沒有留言:

發佈留言